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오야코돈(Oyakodon)은 일본 가정식의 대표적인 ‘부모와 자식 덮밥’으로, 따뜻한 밥 위에 부드러운 닭고기와 반숙 달걀이 어우러진 편안한 한 그릇 요리입니다. 진한 간장 육수의 감칠맛과 달콤한 풍미가 밥알에 스며들어, 한 입 먹을 때마다 포근한 위로를 주는 음식이죠. 이번 글에서는 일본 가정에서 전해 내려오는 황금 비율 레시피와 조리 노하우를 통해 완벽한 오야코돈을 만드는 방법을 소개하겠습니다. 오야코돈은 단순한 덮밥이…